コンセプト
全力飯。
元気が出る食事
こだわりのとんかつを手ごろな価格で!
かつや名古屋名駅店は東海地区1号店
今や、世界で約500店
とんかつNo1チェーン
サクサクやわらかボリューム満点!
かつやのカツをあなどるなかれ!
![](https://hassyu.co.jp/wp-content/themes/hassyu/images/katuya_concept_image.jpg)
![](https://hassyu.co.jp/wp-content/themes/hassyu/images/katuya_limited_image.jpg)
季節限定商品
期間限定メニューが大人気!
キャンペーンもお得!
かつや公式ホームページで、期間限定メニューをチェックしてくださいね!
かつやのこだわり
![豚肉](https://hassyu.co.jp/wp-content/themes/hassyu/images/katuya_commitment_image1.jpg)
豚肉は美味しくなって
かつやにやってくる
豚肉は、北米にある大手パッカーから仕入れたものを使用しています。
豚肉はチルド(冷蔵)で管理されながら店舗に運ばれます。その間約4週間。適正に管理されたチルドの豚肉はじっくりと熟成され、冷凍肉では再現できない旨味たっぷりの豚肉へ。美味しくなりながらかつやにやってくるのです。
![パン粉](https://hassyu.co.jp/wp-content/themes/hassyu/images/katuya_commitment_image2.jpg)
口あたりにこだわった
究極の生パン粉
「サクサク」の食感を生み出すために、焼きあがったときに衣が立つ、いわゆる『剣立ち』を重視し、パン粉の粒子の大きさにもこだわった生パン粉を使用しています。
パン粉にするパンもかつや専用に用意した原料を用い、オーブンで焼き上げる焙焼式で仕上げています。
![国産米](https://hassyu.co.jp/wp-content/themes/hassyu/images/katuya_commitment_image3.jpg)
丼にも定食にもあう
こだわりの国産米
カツを美味しくいただくためには、美味しいお米が欠かせません。かつやでは、お米の粒表面の保水膜の量を示す味度が高い、ツヤのあるご飯を用意しています。適度な粘りがあり、弾力がしっかりした粒感がある国産米を選び使用しています。
![揚げる](https://hassyu.co.jp/wp-content/themes/hassyu/images/katuya_commitment_image5.jpg)
オートフライヤーで
美味しくスピーディーに
全国どこでも同じ美味しさ、そしてお客様のオーダーからスピーディに食事を提供するために、オートフライヤーを導入しています。
美味しいカツを揚げるためには熟練の職人技が求められますが、かつやでは、その職人技にも劣らない揚げ方をオートフライヤーで実現。特別なろ過装置で油の酸化も抑え、絶妙な温度と時間でカツを揚げていきます
![明るい店内](https://hassyu.co.jp/wp-content/themes/hassyu/images/katuya_commitment_image6.jpg)
美味しいを
快適な空間で
“美味しい”は「味」だけでなく、食事をする環境も大切です。定番のサクサクやわらかボリューム満点のカツ、美味しく楽しい限定メニューをお客様に快適な空間で召し上がっていただくために、清潔で明るく活気のある店づくりに力を入れています。
MENU
![ロースかつ定食](https://hassyu.co.jp/wp-content/themes/hassyu/images/katuya_menu_image1.jpg)
![Wロースかつ定食](https://hassyu.co.jp/wp-content/themes/hassyu/images/katuya_menu_image2.jpg)
![カツ丼](https://hassyu.co.jp/wp-content/themes/hassyu/images/katuya_menu_image3.jpg)
![ヒレカツ定食](https://hassyu.co.jp/wp-content/themes/hassyu/images/katuya_menu_image4.jpg)
![みそカツ丼](https://hassyu.co.jp/wp-content/themes/hassyu/images/katuya_menu_image5.jpg)
![特カツ丼](https://hassyu.co.jp/wp-content/themes/hassyu/images/katuya_menu_image6.jpg)